★『レシピブログ』さま企画のモニターにまたしても当選しました！
今回は、＜ハウス食品 和風スパイス 和香り３種＞
●まずは、３つの中から七味唐辛子を使った
レシピを紹介しますね
＜材料＞
・豆アジ ２０〜２０匹
・タマネギ １玉
・ピーマン ２個
・糸唐辛子
・ハウス食品【七味唐辛子】
・片栗粉 １
・小麦粉 １
漬け汁
・中華だしの素
・水 ２００ＣＣ
・しょうゆ 大２
・酢 １００ＣＣ
・砂糖 大２
・ゴマ油 大１
・生姜の千切り 少々
[ レシピ ]
１．タマネギ、ピーマンをスライスしタマネギは水に
さらして、水切りして置きます
２．漬け汁の分量を鍋に入れひと煮立ちさせます。
そこへ、野菜たちを投入します
３．魚たちの内臓エラ等取り、片栗粉・小麦粉をまぶして最初は160℃
ぐらいで揚げ音が静かになってきたら180℃ぐらいに強くして
少し揚げます。
４．同じ漬け汁に合わせて、冷蔵庫にて寝かせて完成です。
５．後は盛り付け時に、七味唐辛子をまぶして、糸唐辛子を
パラパラ振りかけて完成です
※またもや、南蛮漬けですいまめーん、まことにすいまめーん
一応、中華バージョンってことでお許しを
今回のメリットは、辛さ調節がしやすいことかな
子供のいる家庭では、親は辛くしたいが、子供のは・・・
ってことがあると思うので、こんな風にしたら
親はめちゃくちゃ辛く出来ますよ
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ash モラタメ登録してるけど当たったことないです。。
アジの南蛮漬け美味しそ〜
揚げるのに技つかうんですね
ぽちん
南蛮漬け自体よりも漬け込んだ玉ねぎも好きです！！おいしいですよねー♪
(*^-ﾟ)⌒☆ﾎﾟﾁっと★
＞＞モラタメ？ってなんでしょう？
調べてみますね
にぽぽさんへ
＞＞たしかに、味のしみ込んだ玉ねぎも
おいしいですよね〜