【牡蠣の酒蒸しポン酢風味】
★こちらは初雪が舞いました。まだ積もるわけではないですが
冬本番が近づいてきた感じですね。
冬のおいしい食べ物はいっぱいありますが、
今日は、牡蠣を使ったレシピを紹介します
たいして珍しいわけではないですが、最後まで見てって下さい
≪材料≫
・生食用牡蠣
・大根
・万能ネギ
＜調味料＞
・ポン酢
・酒
[ レシピ ]
１．牡蠣を塩で洗い、良くすすぎます
２．大根を卸しておき、ネギはみじん切りしておきます
３．フライパンで牡蠣の表面を軽く焼き、そのまま酒を入れ
酒蒸しにします（３０〜１分程度でいいと思います）
あまり火が通らない程度がお勧めです
４．お皿に牡蠣を乗せ、大根おろし、ネギをたっぷり乗せ
好みで糸唐辛子を乗せ完成です！
※我が家では、ポン酢と言えば必ずこれを使ってます
マジお勧めです！
たまたま、旅行で高地へ行ったとき見つけて買ってきたんですが
それ以来、愛用してます。今では近くのスーパーとかでも
売っているところがありますので探してみてください。
応援ポチッとよろしくお願いします
ランキング参加中です！よろしく
この時期、牡蠣はたまちりませんよね。
と、いいながらにぽぽはいつも鍋に入れるばかりなので、酒蒸しはいいですね！
ポン酢は大好きだし！！
応援( v^-ﾟ)σ★★
再び今夜も天気予報に雪マークが！
牡蠣 十分珍しいですうちでは。。
美味しそうだぬーん
おなか壊すほどたらふく食べてみたい
ぽちん
初雪ですかァ！！
本当、冬本番が近づいてきた感じですね。ですね！
そんな中、このメニューは
一体全体かっこ良過ぎ＾＾＾＾＾＾＾♪
見ているだけで、、、あ＝食べて＝＝＝
ポン酢は『ゆずの村』ってんですかね？
美味しいのでしょうなーーー、
おと−くんがお薦めですし〜・・・
アリガトウ、 感謝です。
又、話に来てね、待ってますよん。
＞牡蠣は鍋で十分うまいですよね〜
ａｓｈさんへ
＞牡蠣だけでお腹いっぱいってあこがれますね
ウルフのスナフさんへ
＞このポン酢見つけたら是非試してください
おすすめ！ですぅ